“Steack” de légumes “maison”, Cheddar rouge (ou pas), confit d’échalotes, salade et tomates, servi avec frites “maison” et sauce burger “maison”.

Steack haché de boeuf Charolais 200g de la Maison Moutardier à Moulins, Cheddar rouge, Saint-Nectaire, confit d’échalotes, salade et tomates, servi avec frites “maison”.

Servie façon Maître d’hôtel ou sauce au bleu d’Auvergne A.O.P, salade et frites “maison”.

Escalope de veau Charolais de la Maison Moutardier à Moulins, Jambon d’Auvergne, Crémeux Cantal entre-deux, servi avec une purée “maison” et tombée d’épinards.

Cuit en basse température, crumble d’échalotes confites, frites de patates douces et sauce façon “tartare”.

Frites “maison”, sauce à la moutarde à l’ancienne.

Salade, tomates cerises, oignons rouges, Jambon d’Auvergne et tartine de Saint-Marcellin A.O.P.